Découvrir les bonnes pratiques

Réduire ses déchets, c'est réduire ses coûts ! 40 entreprises témoins le prouvent en économisant 1,5 million d'euros au total en 1 année. Découvrez les actions et résultats de ces entreprises et d'autres exemples en visionnant les programmes courts "Déchets et des €conomies" ou en sélectionnant votre secteur d'activité via la select box (située sous les vidéos).

ADEME présentation de campagne

Ça suffit le gâchis

Télécharger les outils de la nouvelle campagne contre le gaspillage alimentaire​.

PENY (29)

PENY (29)

Préparation de légumes et plats cuisinés en conserve

Le calcul du coût complet des déchets établi par l'entreprise Peny a mis en évidence que les pertes de sauce lors des changements de production était un des principaux postes de coût de déchets. La démarche a par ailleurs suscité l'intérêt des différentes fonctions de l'entreprise et leur a permis de travailler ensemble à trouver les meilleures solutions.

RESTAURANT DU FLEUVE (97)

RESTAURANT DU FLEUVE (97)

Restaurant

20 à 30 % de déchets alimentaires en moins par rapport à un restaurant classique, grâce au concept innovant mis en place au restaurant self-service du Fleuve : facturer le repas au poids. Le client détermine lui-même la quantité qu'il souhaite consommer pour chaque plat. Le gaspillage alimentaire est réduit pour le client comme pour le restaurant.

BOULANGERIES PÂTISSERIES ASSOCIÉES (49)

BOULANGERIES PÂTISSERIES ASSOCIÉES (49)

Boulangerie

Deux fois moins de déchets produits par BPA, qui a mis en place un dispositif de don des produits cuits à des associations caritatives, choisi de valoriser les produits non cuits en alimentation animale ou en filière de compostage, et remplacé les bidons d'huile végétale (5 l) par des conteneurs de 1 000 l consignés.

BLÉDINA (19)

BLÉDINA (19)

Moins 14,2 % de production de déchets, c'est le résultat obtenu par Blédina grâce au plan d'actions adopté pour réduire les pertes de matières premières, valoriser les rebuts des produits finis et améliorer le tri. 72 % des rebuts de fabrication alimentaire sont valorisés par recyclage, par traitement biologique ou par réutilisation en alimentation animale.

BIOFOURNIL (49)

BIOFOURNIL (49)

Industries agricoles et alimentaires

Grâce à un plan d'action axé à la fois sur la recherche de solutions pour réduire et valoriser les déchets organiques, et la sensibilisation du personnel à la gestion des déchets, en une année, 16 tonnes de déchets ont pu « éviter » l'enfouissement. Les  déchets organiques (pâtons, pâtes non conformes...) ont été majoritairement valorisés en filière de compostage.

BIJOU (87)

BIJOU (87)

Fabrication de madeleines, biscuits et pâtisseries

L'étude du coût complet des déchets menée par l'entreprise Bijou sur une de ses lignes de production a permis d'identifier que les pertes proviennent principalement des produits cuits non mis à la vente, issus des phases de démoulage et d'emballage des biscuits. Elle a également été l'occasion de sensibiliser davantage certaines fonctions de l'entreprise pour favoriser la recherche de solutions.

BISCUITERIE DE L'ABBAYE (61)

BISCUITERIE DE L'ABBAYE (61)

En adoptant une démarche ISO 14 001, l'entreprise Biscuiterie de l'Abbaye a réduit la part de ses déchets mis en enfouissement de 29 à 15 kg par tonne de produits finis et a fait progresser le taux de valorisation de ses déchets et sous-produits de 42 à 71 %. Elle a ainsi diminué le coût global annuel de traitement de ses déchets, passant de 20 000 € à 8 700 €.

NOVOCERAM (26)

Fabricant de carrelage céramique

37 % économisés en 1 an par Novoceram sur le coût de gestion de ses déchets notamment en détectant et retirant les pièces défectueuses avant cuisson pour récupérer la matière crue et la réinjecter dans le processus de fabrication.

SÉRI3 (79)

Atelier d'impression

10 000 euros économisés en 1 an par Séri3 en engageant plusieurs actions notamment avec son fournisseur pour diminuer le nombre d'emballages souillés, reprendre les pots d'encre en vue de leur réutilisation...

CHU DE BORDEAUX (33)

Hôpital

400 000 euros économisés en 4 ans par le CHU de Bordeaux sur le coût de gestion de ses déchets en optimisant le tri pour bien séparer les déchets classiques des DASRI.

LR INDUSTRIE PANNEAUX

Entreprise de transformation de panneaux

30 000 € économisés en 1 an sur les achats de matières premières grâce à une nouvelle machine de découpe grand format qui limite les chutes de fabrication

SYSTECH

Fabricant de cartes électroniques

75 % économisés en 1 an sur le coût des emballages en livrant des cartes électroniques dans des boîtes carton compartimentées au lieu d'emballages individuels

GTM BÂTIMENT

Entreprise du bâtiment

30 % économisés en 1 an sur le coût des déchets de chantier grâce à la mise en place d'une démarche qualité pour réduire les reprises des ouvrages non conformes

LECLERC TEMPLEUVE

Hypermarché indépendant

300 000 € économisés en 1 an notamment en reconditionnant ou en transformant les invendus, en donnant à des associations...

BEL'M

Fabricant de portes d'entrée

75 000 € économisés en 1 an grâce à une nouvelle encolleuse qui limite les pertes en appliquant la juste quantité de colle sur les panneaux de porte

PATÀPAIN

Enseigne de restauration rapide

20 % économisés en 1 an sur le coût de gestion des déchets en réduisant notamment la taille et l'épaisseur des emballages, en donnant à des associations...

OPTIGEDE

La plate-forme ADEME d'échange et de diffusion de bonnes pratiques dédiée aux professionnels

Plus de 200 actions classées selon différents critères (secteur d'activité, CA, région, effectif, type de déchets...) pour orienter les entreprises dans leurs démarches.

CHU DE BORDEAUX (33)

Hôpital

200 euros la tonne économisés sur le coût de traitement des barquettes de repas en polypropylène en les revendant après usage à son fournisseur Nutripack pour les recycler dans des applications non alimentaires.

IBIS (75)

Hôtellerie

1,9 tonne de déchets en moins en 1 an en remplaçant les flacons individuels de gel douche par des distributeurs dans les salles de bain, en supprimant les sets papier des plateaux de self...

CHU DE NANTES (44)

Hôpital

Moins 50 % de dépenses liées aux lames de scie orthopédiques en remplaçant les lames à usage unique par des lames réutilisables proposées par Komet.

LOWENDALMASAÏ (75)

Cabinet de conseil en management global des coûts

43 % économisés sur le poste « impression » en remplaçant les copieurs laser par des copieurs à pain d'encre proposés par Flexsi.

PATAPAIN (18)

Restauration commerciale dans le Centre Ouest de la France.

1 200 euros économisés par an en valorisant les déchets alimentaires.

EUREST (67)

Restaurant administratif du Conseil général à Strasbourg

62 % de déchets alimentaires en moins en 1 an en évaluant la juste quantité à préparer pour les clients et en sensibilisant ces derniers au gaspillage alimentaire.

JTEKT (94)

Fabrication de pompes, groupes électro-pompes et composants hydrauliques

11 500 euros économisés par an en triant les cartons et films plastiques afin de les recycler en externe.

LEGALLAIS (14)

Distributeur de quaincaillerie, d'outillage et d'équipements de protection

20 % de déchets dangereux en moins en 1 an en gérant informatiquement les dates de péremption pour favoriser la vente rapide des produits arrivant en fin de vie.

COUVROT (59)

Fabricant de malaxeurs à béton

24 tonnes d'acier économisées en 1 an en optimisant le dimensionnement des pièces de fabrication via des logiciels de dessin en 3D et des calculs par éléments finis.

DENIS PAPIN COLLECTIVITÉ (79)

Fabricant de meubles

50 % de DIB en moins et 4 000 euros économisés en 1 an en optimisant l'empilabilité des produits, en réduisant les emballages carton, en investissant dans de nouveaux pistolets de peinture, en optimisant la découpe des métaux...

STEELCASE (75)

Concepteur et distributeur de mobilier de bureau

2 270 postes de travail récupérés auprès de clients pour les revendre d'occasion à des TPE.

MILLET (79)

Fabricant de menuiseries

40 % de déchets en moins en 1 an en écoconcevant  les menuiseries, en récupérant les pièces qui servent au transport chez le client...

ORAY (91)

Fabricant d'écrans de projection et accessoires audiovisuels

24 % de matières premières économisées dans la fabrication d'écrans de projection en réduisant la taille des pièces et l'épaisseur du produit.

IMPRIMERIE VILLIERES (74)

Imprimerie

12 000 euros économisés par an en choisissant une nouvelle technologie thermique sans chimie pour son procédé de gravage des plaques d'impression.

IME (25)

Imprimerie

28 % en coût de traitement et 34 % en coût d'achat économisés en substituant l'alcool isopropylique utilisé dans l'impression offset par des composés chimiques moins nocifs élaborés en collaboration avec Druck Chemie.

PURE IMPRESSION (34)

Imprimerie

35 % de déchets en moins en optant pour un conditionnement de l'encre en fûts de 300 litres consignés en lieu et place des bidons de 10 kg.

MOET ET CHANDON (51)

Maison de Champagne

Moins 15,2 % de déchets produits ou non valorisés en 2 ans et à activité constante en réduisant à la source les emballages entrants, en améliorant le tri via une importante sensibilisation du personnel, en recherchant de nouvelles filières de valorisation...

L'OULIBO (11)

Production d'huiles d'olives et d'olives de table en conserve

Moins 37,1 % de déchets produits ou non valorisés en 2 ans et à activité constante en réduisant à la source les emballages entrants, en améliorant le tri via une importante sensibilisation du personnel, en recherchant de nouvelles filières de valorisation...

JEBAM (974)

Culture de la canne à sucre

80 euros de coûts de traitement par fût économisés grâce aux fûts réutilisables avec sache plastique fournis par Eller.

FILET BLEU (29)

Biscuiterie

251 000 € économisés, 10 tonnes de films plastiques et 75 tonnes de cartons en moins en réduisant la taille de l'étui d'emballage des gâteaux.

HÄAGEN-DAZS

Fabricant de crèmes glacées

Déchets collectés réduit par 3,5 grâce à une essoreuse extrayant 80 % des jus de glaces valorisés énergétiquement par méthanisation.

UNION DES COOPERATIVES LAITIERES (69)

Coopérative laitière

45 000 € économisés en 1 an en passant de la technologie du PEHD à celle du PET dans la ligne de conditionnement de lait.

LECLERC (02)

Supermarché

15 000 euros économisés par an en investissant dans une nouvelle presse à carton automatique pour mieux recycler ce déchet.

CASINO (69)

Supermarché

7 000 euros économisés par an en triant les déchets de carton pour les faire recycler.                                               

Je passe à l'action

CARREFOUR

Grande distribution

30 000 tonnes de déchets de cartons et de cagettes évités en mettant à la disposition des producteurs de fruits et légumes des caisses plastiques réutilisables.

PIAN (77)

Génie civil

1 tonne de matériaux naturels économisés pour le remblaiement et 0,6 tonne de déblais en moins par m² grâce au retraitement en place des matériaux existants pour les chaussées urbaines.

SADE

Construction de réseaux pour fluides

10 fois moins de déblais et remblais par rapport à un chantier classique en surface en utilisant un microtunnelier sur une distance linéaire record de 
1 640 m.

PEINTURES SCHMITT (68)

Peintures et revêtements

188 litres de white spirit évités annuellement en remplaçant les peintures glycéro par des peintures minérales.

ROLLE DEVELOPPEMENT IMMOBILIER (69)

Constructeur et promoteur

30 jours gagnés sur la livraison en limitant les déchets de chantier grâce à l'utilisation de plaques de placo prédécoupées à la bonne taille, de palettes métalliques réutilisables...

SOTRADEL (69)

Transport et logistique

3 000 euros économisés par an en investissant dans une broyeuse pour remplacer les chips de calage en polystyrène par du carton broyé.

LR SERVICES (60)

Transport et logistique

2 000 euros économisés par an en valorisant les films plastiques en retour de livraison.

GARAGE DU CENTRE (60)

Vente et réparation automobiles

60 % de déchets en moins en optant pour un approvisionnement de l'huile, des liquides de refroidissement et de lave-glaces en vrac et en fûts de 210 litres en lieu et place des bidons.

BLANCHISSERIE KLEIN (67)

Blanchisserie

Moins 30 % de déchets produits ou non valorisés en 2 ans et à activité constante en réduisant les déchets à la source  via une modification des emballages et des conditionnements (fûts plus grands pour les produits lessiviels et housses textiles réutilisables en remplacement des films plastiques utilisés pour l'emballage du linge)...

HERVE THERMIQUE (86)

Installations de chauffage, climatisation, détection incendie

Moins 25,8 % de déchets produits ou non valorisés en 2 ans et à activité constante en améliorant le tri sélectif des cartons et papiers, en recherchant des filières de valorisation, en réduisant à la source les déchets de cartouches, papiers et filtres à poussière...

IMBERTY (24)

Fabricant de parquets et de lambris en bois bruts ou vernis

Moins 35,4 % de déchets produits ou non valorisés en 2 ans et à activité constante en triant et en valorisant les déchets d'emballage et en recherchant des solutions pour valoriser les eaux usées.